「フィトケミカルとは」

フィトケミカルとは、植物性食品に含まれる物質の
総称のこと。
植物性食品には、ビタミンやミネラルなどの栄養素、
食物繊維などが含まれていますが、
フィトケミカルとは、「色」「香り」「苦味」と
いった今まで栄養素とは考えられていなかった成分
のことをいいます。

フィトケミカルが最も注目されている理由が、
活性酸素から体を守る抗酸化作用です。

また、フィトケミカルは、「セラミド不足を解消・
再生し、肌の内側からうるおいをキープし、
肌を若返らせる」として注目を集めています。

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「皮膚の新陳代謝を活発化させる」

フィトケミカルは植物が自分たちの身体を
守るために持っている自己防衛成分で、
カテキンやポリフェノールなどもフィトケミカル
の一種。

フィトケミカルを何種類かのグループで
摂取することで、活性酸素を撃退したり、免疫力を
高めて病気の予防などに役立つことから、
アメリカなどでは第７の栄養素として注目
されているそう。

フィトケミカルの多くは植物の色素成分なので、
見た目の色が大事。

黄色、緑、赤、オレンジ、紫、白、黒の７色に
大きく分類されるそう。
きみあおむしくんで憶えましょう（笑）。

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「肌や身体が若返る」

フィトケミカルを摂取すると肌や身体が若返ります。
フィトケミカルとは植物が作り出す化学物質で、
植物が自分達の身体を守るために作り出す
自己防衛成分です。

フィトケミカルのフィトは植物、ケミカルは
化学物質を意味しています。

フィトケミカルには、カテキン、ポリフェノール、
イソフラボン、リコピン、クルクミン、カプサイシン、
アントシアニン、β-カロチン、ルテインなどが
あります。

植物が自分を守るために作り出すフィトケミカルを
人間が摂ることで、体内の活性酸素を撃退したり
身体の免疫力を高め病気の予防などに役立つのです。

このフィトケミカルを毎日摂取している人と
していない人とでは、10年後に健康面で差がでる
というデータもあります。

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